کوتاه: طرز تهیه خوراک ائووین در فیلم ارباب حلقه‌ها

به درخواست مکرر شما و پاسخ به سوال «ائووین در آن خوراک چه ریخته بود؟» با پستی کوتاه و آموزشی در خدمتتان هستیم و قصد داریم که طرز تهیه‌ی سوپ ماهی خوشمزه‌ای که برخلاف سوپ درون فیلم قابل خوردن است اما ظاهری مشابه خوراک ائووین دارد را برایتان در اینجا بیاوریم تا بلکه آبی شود بر آتش علاقه شما به این خوراک فراموش‌نشدنی!

لازم به ذکر است به سبب آنکه که ائووین چیز زیادی در اختیار نداشت، چنین به نظر می‌رسد از چربی و گیاهانی که در مسیر یافت می‌شد دست به تهیه آن سوپ زده بود. همچنین از آنجا که ائووین مانند جناب سم‌وایز آشپزباشی شکمویی نیست که نمک با‌ارزشش را همه‌جا حتی تا موردور با خود ببرد، می‌توان نتیجه گرفت که محصول نهایی یک سوپ بی‌مزه و بی‌نمک بوده است.

مواد لازم سوپ ماهی:

• ۲ قاشق غذاخوری کره
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱/۴ فنجان پیازچه ریز خردشده (خوب شست‌شده و فقط بخش سفید آن را استفاده کنید)
• ۱/۴ فنجان نوشیدنی! سفید (خودتان جایگزین مناسب انتخاب کرده یا حذف کنید!)
• ۱ فنجان سیب‌زمینی پخته‌ی خرد شده
• ۱ فنجان عصاره‌ی مرغ
• ۱ پیمانه ماهی که گوشتی سفید داشته باشد، نظیر هالیبوت! (چیزهایی مانند سالمون که بعد از پخت رنگ صورتی به خود می‌گیرند مناسب نیست)
• ۳/۴ پیمانه آب
• ۱ فنجان اسفناج تازه و تمیز شده
• نمک و ادویه‌های دلخواه به میزان لازم

طرز تهیه:

دیگ سایز متوسطی را روی شعله‌ی متوسط بگذارید و پیازچه را با کره و روغن زیتون تفت دهید تا پخته و نرم شود، حالا نوشیدنی! سفید … اِهِم اِهِم همانطور که گفته شد این مورد را حذف یا جایگزین کنید … پس از گذشت ۴-۳ دقیقه سیب‌زمینی پخته و آب و عصاره‌ی مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بر روی حرارت ملایم به پخت ادامه دهد. پس از ۱۰ دقیقه ماهی را اضافه کرده و بگذارید تا برای ۶-۵ دقیقه به آرامی بپزد (پیشنهاد مترجم: بهتر است زمان بیشتری صرف پختن شود). اکنون اسفناج را اضافه کنید و تا زمانی که همه‌ی محتویات به خوبی نرم نشده بگذارید بر روی شعله بماند. البته حدود ۳-۲ دقیقه کافی است.

حال می‌توانید از آن چشیده و بنا بر سلیقه نمک و ادویه‌های مورد نظر خود را اضافه و سرو کنید. نوش جان!

توجه: مترجم پیشنهاد می‌کند که به جای ماهی، از سینه‌ی مرغ استفاده شود. همچنین به آن قارچ نیز اضافه کنید تا سوپی بسیار خوشمزه‌تر داشته باشید.